ORIGINÁLNÍ KOKTEJLY ROMANA UHLÍŘE
CHARISMA
Historie tohoto koktejlu sahá až do roku 1999, kdy byl Roman Uhlíř osloven firmou Absolut, aby vytvořil chrakteristický koktejl pro známého českého fotografa Jana Saudka, jako součást Absolut Original kolekce. Po 10 letech byl pozměněn poměr ingrediencí a způsob pití tohoto neobyčejného koktejlu do dnešní podoby, která byla poprvé namíchána při slavnostním otevření Cloud 9 sky bar & lounge v hotelu Hilton Prague. V roce 2011 v Berlíně Roman Uhlíř s tímto koktejlem obsadil celkové druhé místo na soutěži Hilton Worldwide Europe F&B Master 2011.
Suroviny:
2 cl Absolut Peppar
2 cl Bols Melon likér
4 cl Brusinkový džus
2 st. Angostura Bitter´s
Ozdoba: jahoda, bazalka, chilli
„Nikdy nevím, jestli si tento koktejl zahrává se mnou nebo já s ním. Příchuť chilli papriček ve vás probudí nejen již zmiňované charisma, ale také vášeň akcentovanou nádechem melounu. Brusinky zanechají ve vašich ústech příjemně suchý dozvuk rezonující s touhou vašich chuťových pohárků nechat se takto laskat nekonečně dlouho“.
Charisma tasting rituál
Krok 1:
Zavřete oči, přivoňte a zkuste si vybavit nejkrásnější večer, který jste zažili, nebo který byste chtěli zažít.
Krok 2:
Přivoňte, napijte se a vnímejte pouze základní chuťě: sladkou, hořkou a kořeněnou.
Krok 3:
Okraj skleničky potřete kolem dokola chilli papričkou a napijte se. Pocítíte lehce pálivý dotek na vašich rtech se sladko-hořkou chutí brusinek a bazalky.
Krok 4:
Opakujte krok 3, ale tentokrát s jahodou. Kombinace jahody a chilli papričky na okraji skleničky má afrodiziakální účnky, které se stupňují po každém dalším ochutnání.
Krok 5:
Po objednání druhého koktejlu Charisma doporučujeme ukousnout špičku chilli papričky, napít se, poválet vše společně v ústech a polknout. Garantuji, že se vaše charisma projeví dnešní večer naplno.
MYSTIC
Tento koktejl se vytvářel společně s první zázvorovou příchutí speciální řady sirupů Romana Uhlíře. Nejenom ingredience a způsob výroby samotného sirupu, ale celá kompozice tohoto koktejlu vytváří lehce kořeněnou, osvěžující až afrodisiakální příchuť celého drinku.
Suroviny:
2 cl Absolut Vodka
2 cl Ginger Syrup by Roman Uhlíř
1 ks čerstvá limeta
7gr. zázvorová marmeláda
15 cl Perrier minerální voda
Ozdoba: zázvor, limeta
EXTRAVAGANZA
Kombinace jalovce a čerstvých malin vám připomene letní procházku mechem a kapradím při sběru čerstvých lesních plodů.
Suroviny: 4 cl Beefeater Gin
2 cl čerstvá limetová šťáva
2 cl malinový sirup Monin
1 cl cukrový sirup
7 ks čerstvých malin
15 cl Perrier minerální voda
Ozdoba: maliny, máta
DESIRE
Vášnivá noc je v začátcích a vy jste její součástí. Tento drink ještě umocní váš nekončící úspěšný večer.
Suroviny:
4 cl Beefeater Gin
2 cl bezinkový sirup
7 gr. čerstvý meloun
7 gr. čerstvý růžový grapefruit
2 cl čerstvá limetová šťáva
15 cl Perrier minerální voda
Ozdoba: grapefruit, máta
SUNSHINE
Reggae tanec nejen pro odvážné, ale i pro ty, kteří musí svůj temperament někdy udržet na uzdě.
Suroviny: 2 cl Havana Club Anejo Rum
2 cl Malibu kokosový rum
2 cl Campari Bitter
7 gr. čerstvý pomerač
7 gr. čerstvý ananas
2 cl čerstvá limetová šťáva
1 cl Bols Grenadine
Ozdoba: ananas, koktejlová třešeň, máta
PASSION CAIPI
Hned první doušek vás unese do tropického ráje. Budete si představovat, jak se procházíte po bílých písečných plážích, jíte čerstvé exotické ovoce a probouzíte se ranní sprchou pod vodopádem pramenité vody. Pomerančová chutˇ v pozadí je zvýrazněná sirupem Romana Uhlíře.
Suroviny:
4 cl Absolut Vodka
2 cl Orange Syrup by Roman Uhlíř
1 ks čerstvá limeta
1 ks čerstvá marakuja
15 cl Perrier minerální voda
Ozdoba: 1/2 marakuja
CLAUDINI
Francouský šarm, sladká vášeň a touha po nikdy nekončícím slastném snu.
Suroviny:
2 cl Havana Club Anejo Rum 4 cl malinové puré 10 cl ananasový džus 2 cl malinový likér Monin 7 gr. čerstvý ananas
Ozdoba: ananas, koktejlová třešeň, máta
ABSOLUT PRAGUE
Tento koktejl Roman Uhlíř vytvořil a poprvé namíchal v roce 1997 při příležitosti odhalení obrazu Absolut Prague, který se zařadil do celosvětového projektu „Absolut Cities“. Tato varianta obsahovala Absolut Vodku, Martini Rosso, Bols Amaretto a Campari Bitter. Nejenom čas, ale především stále sofistikovanější hosté, byly pohonem pro užití super premium ingrediencí do tohoto koktejlu. A jak říká autor, zavřete oči, přičichněte, ochutnejete tento lahodný drink a přeneste se do staré Prahy a storobylých zákoutí uliček Malé Strany.
Suroviny: 2 cl Absolut Elyx Vodka 2 cl Amaretto Dissarono 2 cl Carpano Antica Formula 2 cl Campari Bitter
Ozdoba: zástřik pomerančové a citronové kůry, koktejlová třešeň
EASTER ELCHIES CLASSIC
Tento drink byl vytvořen v R.U.SHOP Members Baru pro nejnáročnejší klientelu tohoto baru.
Suroviny:
2 cl Macallan 12 YO Fine Oak 2 cl Cinzano Rosso 1 stř. Drambuie
Ozdoba: zástřik pomerančové kůry, koktejlová třešeň
GINGER RAIN
Nealkohická verze úspěšného koktejlu „Mystic“, vytvořená pro soutěž “ Mattoni Grand Bar 2009″, kde získala 1 cenu.
Suroviny:
2 cl Ginger Syrup by Roman Uhlíř 2 cl čerstvá limeta 7 gr. zázvorová marmeláda 2 st. Angostura Bitter´s
Ozdoba: zázvor, physalis
M.S. 55
První verze tohoto koktejlu byla namíchaná v roce 2008 v R.U.SHOP Members Baru pro Michaela Speckinga. Poté byl tento koktejl podáván jako welcome drink při oslavě jeho narozenin v Cloud 9 sky bar & lounge v hotelu Hilton Prague.
Suroviny: 2 cl G-Vine Gin 2 cl Lime Juice Cordial 1 cl bílé víno Sauvignon Blanc
Ozdoba: hroznové víno
CLAUDIA
Původní verze koktejlu M.S. 55, který je oblíben především u hostů, kteří jdou přímo za svým cílem. Koktejl „Claudia“ neztratil nic z osobnosti svého předchůdce, naopak získal na eleganci, smyslnosti a nezaměnitelné originalitě.
Suroviny: 2 cl G-Vine Gin 2 cl Lime Juice Cordial 1 cl bílé víno Ryzlink
Ozdoba: hroznové víno