DOSAŽENÉ VZDĚLÁNÍ & KURZY
2011: The Elite Bartenders Course ( JWC ) Europe Venice Italy
2010: Bar Management Hilton University Praha
2005: Absolut Akademi Ahus Sweden / Key Master
2004: Absolut Akademi Ahus Sweden / Key Bartender
1997: Profesional of cocktail Bartender Bas´s School of Bartending London UK
1996: Barmanský kurz Česká Barmanská Asociace České Budějovice
1991: ukončení studia na SHŠ Velké Meziříčí obor provoz hotelů a společného stravování
1987: ukončení studia na SOU Třebíč obor číšník
ZAMĚSTNÁNÍ
2019 – současnost: Hilton Prague / F&B Quality Manager
2015 – 2018 : Cloud 9 sky bar & lounge / Bar manager in charge comercial area
2009 – 2015 : Cloud 9 sky bar & lounge / Bar manager
1998 – 2012: R.U.SHOP Bartending School & members bar / Majitel
1996 – 2000: Seagram spol.s r.o. / Absolut Bartender & Chivas Regal Ambassador
1998 – 2001: Bar Agency Michael Tretter & Roman Uhlíř / Spolumajitel agentury
1993 – 1996: Hotel Forum, Praha / Barman
1993: Hotel Bavor, Strakonice / Barman
1992 – 1993: Hotel Slávia, Třebíč / Vrchní číšník
1987 – 1997: Kavárna Vysočina, Třebíč / Barman
PUBLIKAČNÍ ČINNOST
1998: Velká Kniha Koktejlové Magie, ve spolupráci s firmou Seagram.
2000: Velká Kniha Koktejlové Magie, ve spolupráci s firmou Jan Becher.
AUTORSTVÍ
2004: Ginger Syrup by Roman Uhlíř
2005: Orange Syrup by Roman Uhlíř